كرات جوز الهند

المقادير 200 غ بسكويت عادي مفتت،1/2 كوب جوز الهند، كوبان من صلصة الكاراميل، 1/2½ إلى3/4¾ كوب جوز الهند إضافي.صلصة الكاراميل كوب ونصف كوب سكر، كوب ونصف كوب كريما طازجة، ملعقة طعام زبدة.التحضير يخلط البسكويت المفتت مع صلصة الكاراميل و2/1 كوب من جوز الهند في وعاء كبير. يقرص المزيج إلى كرات صغيرة تغمس هذه الكرات في جوز الهند الثاني ثم توضع في البراد لتبرد. تقدم كرات جوز الهند مع القهوة أو الشاي أو العصير.طريقة تحضير صلصة الكراميل يذوب السكر في كسرونة غير لاصقة حتى يصبح ذهبي اللون ويتحول إلى كاراميل. تضاف الكريما الطازجة وتطهى معه على نار خفيفة ليصبح قوامها مثل اللبن، تضاف الزبدة ويتابع الطهي لمدة 7-10 دقائق إضافية. تترك الصلصة جانبا لتبرد ثم تخلط مع البسكويت وجوز الهند.ملاحظة: يمكن إضافة 100غ من الشوكولا إلى هذه الصلصة للحصول على كرات الشوكولا بالكراميل.