كبسة على طريقة بابا

المكوّنات

250 غ أرز منقوع

حبة بصل شرائح

حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة

حبة طماطم مقطعة شرائح

4 حبات غار

4 ورقات غار

عود قرفة

فص ثوم مهروس

ملعقتين ك بقدونس مفروم

ملعقة ك طماطم مركزة

0.25 كوب زيت زيتون

0.25 كوب زيت نباتي

3 حبات قرنفل

زيت لسلق الارز

ملح حسب الرغبة

ماء لسلق الارز

0.5 دجاجة مقطعة

كوب زبادي

ملعقة ص كاري

ملعقة ص كركم

رشة فلفل أسود

رشة زعفران

شطة حسب الذوق

طريقة التحضير

30 دقيقة

في طنجرة نضع الارز والماء والزيت وحبتين هيل ورقتين غار فرنفل وعود القرفة ونتركه يسلق ثم نصفيه ونتركه جانبا