كبة الدجاج

المكوّنات

الحشو

1 صدر دجاج مثروم

1 بصل مثروم

كوب بقدونس مفروم

كرفس مثروم

عصير نص ليمونه وبرش قشر الليمون

العجين

0.5 كوب تمن عنبر... يعني رز عراقي

0.5 كوب برغل

نصف كوب جريش ...الجريش يعني البرغل الناعم جدا

التوابل

فلفل احمر

فلفل ابيض

زنجبيل

قرنفل

جوز بوه اي جوزة الطيب

هيل

فلفل اسود

طريقة التحضير

نغسل التمن والبرغل ونضيف لهم كميه مناسبه من الماء ونتركهم على نار هاديه الى ان ينضج ونضيف لهم الملح والبصل المطحون اذا حبيتو ونعجنهم