كباب أفخاذ الدجاج منزوع العظم

المكوّنات

كيلو أفخاذ دجاج منزوع العظم مفروم عالماكينة

2 بصل وسط مفرومة ناعم جدا بماكينة البصل

4 فصوص ثوم مهروس جيدا

0.25 حزمة بقدونس مفرومة ناعم

0.25 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة

1 جزرة مفرومة

قليل زنجبيل اخضر مهروس ناعم

البهارات:

ملعقة صغيرة كزبرة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملعقة صغيرة دبس فليفلة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة كبيرة ملح (او حسب الرغبة)

الخضار التي توضع في الفرن للشوي:

0.5 كيلو بندورة او اكثر

0.5 كيلو بصل او اكثر

حبتين فلفل أخضر

طريقة التحضير

انزعي عقدة البندورة ليسهل تقشيرها بعد الشوي و اعملي من أسفلها شكل صليب بالسكين