فائدة النظام الغذائي النباتي

سرطان القولون والمستقيم نوع شائع من الأورام الخبيثة الذي ارتفعت نسبة المصابين به في الآونة الأخيرة، كما هو حال العديد من الاورام الخبيثة الأخرى. دراسة جديدة تربط النظم الغذائية النباتية مع انخفاض عام في معدل الإصابة بسرطانات القولون والمستقيم. قد تكون نتائج هذه الدراسة مهمة للوقاية الأولية من سرطان القولون والمستقيم. نشرت الدراسة في مجلة جاما للطب الباطني. حلل الباحثون 77,659 من الرجال والنساء بين عامي 2002 و2007. وطلب من جميع المشاركين استكمال استبيان عن الطعام واستبيان طبي في بداية الدراسة. ثمّ تم تقييم الإصابة بالسرطان بين المشاركين حتى عام 2014. وبمساعدة الحاسوب، تم تسجيل حالات الإصابة بالسرطان بين المشاركين عن طريق ربط بياناتهم مع سجلات الدولة للسرطان، وكذلك باستخدام استبيان الطبي للمتابعة. وعلى مدى سبع سنوات من المتابعة، تم تشخيص 490 مشارك بسرطان القولون والمستقيم، منها 380 حالة سرطان قولون و110 سرطان مستقيم. وكشفت نتائج الدراسة أن الأفراد الذين تناولوا نظام غذائي نباتي كانوا في خطر أقل بمقدار 22٪ للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، مع انخفاض بمقدار 19٪ من خطر الإصابة بسرطان القولون وخفض بمقدار 29٪ من خطر الإصابة بسرطان المستقيم، مقارنة بالمشاركين الذين لم يتبعوا نظاما غذائيا نباتيا.