علاج ودواء فقر الدم بالغذاء

يعرف فقر الدم (الأنيميا) بحالة عدم وجود خلايا الدم الحمراء الطبيعيّة بشكل كاف أو عدم وجود الهيموجلوبين بشكل كاف حيث إنّ الهيموجلوبين هو الجزء الأساسيّ من كريات الدم الحمراء ويقوم بحمل الأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة وفي حالات عدم توفر عدد كاف من كريات الدّم الحمراء أو اختلال طبيعتها أو عندما ينخفض مستوى الهيموجلوبين في الدم أو في حالة تغيّره عن شكله الطبيعيّ لن يستطيع الدّم إيصال الأكسجين الكافي لخلايا الجسم ويوجد أنواع عديدة من فقر الدم ويختلف علاج ودواء فقر الدّم بحسب نوعه.يعتبر الشّخص مصاباً بأنيميا نقص الحديد عندما ينخفض مستوى الحديد في جسمه إلى حدّ خفض مستوى الهيموجلوبين في الدّم ويحدث نقص الحديد المُسبّب للأنيميا وذلك جراء الحمية الغذائيّة التي لا توفر كميّات كافية من الحديد وخاصة في الأطفال والمراهقين والنباتيّين وعليه يتوجب تناول الحديد من المكمّلات الغذائيّة ومن المصادر الغذائيّة وبعلاج ودواء المُسبّب ففي حال كان سبب الأنيميا هو خسارة الدّم بأي طريقة عدا الحيض قد يتطلّب الجراحة أحياناً وتشمل المصادر الغذائيّة للحديد اللّحوم الحمراء والأسماك والأسماك القشريّة والدّواجن والبيض والبقوليّات والحبوب الكاملة والمُدعّمة بالحديد مثل حبوب الإفطار المُدعّمة بالحديد والخبز المُدعّم ومن ثمّ الفواكه المجففة والخضروات الخضراء مثل البروكلي. أما بالنّسبة لامتصاص الحديد فإنّ المصادر الحيوانيّة توفّر الحديد الهيمي العالي الامتصاص بالإضافة إلى عامل يُحسّن من امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في المصادر الحيوانيّة والنباتيّة ويعمل فيتامين ج والذي سنتحدث عن مصادره لاحقاً في هذا المقال على زيادة امتصاص الحديد غير الهيمي أيضاً كما تقوم بذلك بعض السكّريات والأحماض ولذلك يمكن الاستعانة بهذه العوامل التي تُحسّن من امتصاص الحديد بتناولها في نفس الوجبات مع مصادر الحديد لتسريع عمليّة علاج ودواء أنيميا نقص الحديد.