طريقة عمل طاجين الدجاج بالزيتون

المكوّنات

4 قطعة دجاج

20 زيتون اخضر، كبيرة

1 بصل

4 قطعة جبنة

2 بيض

بقسماط أو كعك مطحون

1 ليمون حامض

4 ملعقة كبيرة زيت

ملح

فلفل أسود

غار

طريقة التحضير

45 دقيقة

في قدر على النار، تقلى قطع الدجاج بقليل من الزيت مع البصل المبشور، الملح، الفلفل الأسود وورق الغار جيداً، يضاف الماء ويترك ليطهى جيداً.