طريقة عمل صدر ديك رومي مشوي مع الخضر

المكوّنات

1 كيلو من صدر الدجاج مقطع بشكل طولي عرضه 7 سنتمترات

1 كيلو من صدر الدجاج مقطع بشكل طولي عرضه 7 سنتمترات

للنقع:

للنقع:

1 راس كرات مفروم

1 راس كرات مفروم

4 اوراق نعناع مفروم

4 اوراق نعناع مفروم

ملعقة شبت مفروم

ملعقة شبت مفروم

قليل من الزغفران مدقوق

قليل من الزغفران مدقوق

ملعقة ليمون حامض

ملعقة ليمون حامض

ملعقة ونصف زيت زيتون

ملعقة ونصف زيت زيتون

ملعقة سمسم مسخن ومدقوق

ملعقة سمسم مسخن ومدقوق

ملعقة فلفل احمر حار

ملعقة فلفل احمر حار

للخضار:

للخضار:

2 كوسا خضراء مقطعة بشكل طولي

2 كوسا خضراء مقطعة بشكل طولي

1 بطاطس حلوة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات

1 بطاطس حلوة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات

100 غ ملفوف مقطع شرائط

100 غ ملفوف مقطع شرائط

3 بطاطس مقطعة دوائر

3 بطاطس مقطعة دوائر

ملعقة زبدة

ملعقة زبدة

فلفل اسود لتتبيل الخضر

فلفل اسود لتتبيل الخضر

ملح

ملح

طريقة التحضير

15 دقيقة

في وعاء، يخلط الكرات المفروم، اوراق النعناع المفروم، الشبت المفروم، الزعفران، الملح، الفلفل الحار،