طريقة عمل البازلاء بالدجاج

المكوّنات

1 1/2 كيلوغرام صدور دجاج

1 كيلوغرام بازيلاء

500 غرام زيتون أخضر منزوع النوى

1 بصلة مفرومة

2 طماطم حمراء مفرومة

1ملعقة كبيرة طماطم مجففة

2 فص ثوم مفروم

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

ماء بحسب الحاجة

طريقة التحضير

20 دقيقة

يُغلى الزيتون في الماء 3 مرات مع تغيير الماء في كل مرة لتقليل ملوحته.