طاجين بالخضر ودجاج ممتاز

المكوّنات

1/5 دجاج

2 بصل

3 جزر

3 بطاطس

3 كوسه او كرعه

2 معالق ربيع

2 توم

3 معالق كبار زيت زيتون

1 مطيشه

0.5 ملعقه صغيره التوابل اسكنجبر والبزار والكركم والملح

1 فلفله حار

طريقة التحضير

يقطع البصل مربعات ونضعه في قدر مع التوابل والدجاج والتوم ونحركهم جيداً فوق نار.