الجزائر

طاجين القمباص (القمرون)



طاجين القمباص (القمرون)
المقادير:
- 1 كغ من قطع اللحم
- 1 كغ من القمباص (قمرون)
- 1 حبص بصل مفرومة
- 3 طماطم مرحية
- 1 سنة ثوم
- بقدونس مرحي
- قصبر مرحي
- 25 مل من الزيت
- ملح, فلفل أحمر، زنجبيل، فلفل حار، كمون، زعفران

طريقة التحضير:
1- نقوم بتسخين الزيت في طنجرة ، ندمج البصل، اللحم، الثوم المهروس، الطماطم، البقدونس، القصبر، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكمون و الزعفران.
2- نصب الماء و نترك الكل على النار لمدة 45 د.
3- ننظف القمباص (القمرون)، نغسله و نقطع الأطراف ثم ندمجهم للطنجرة و نتركها لمدة 30 د على نار قوية.
- يقدم ساخنا مع السلاطة و الخبز.



سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)