طاجين الزيتون المحمر

المكوّنات

1 كوب زيتون منزوع العلف مسلوق

بطاطا صغيرة

التتبيلة:

قطع دجاج حسب الحاجة

1 حبة بصل مقطعة رقيق

2 فص ثوم مبشور

1 ملعقة أكل عصير ليمون

2 ملاعق أكل زيت زيتون

1/2 كوب بقدونس وكزبرة مفرومة رقيق

رشة ملح وفلفل أسود

1 ملعقة أكل خردل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر وكركم وزعفران

1/2 كأس ماء

طريقة التحضير

في وعاء نضع الدجاج مع باقي العناصر تغطى بكيس غذائي وتدخل للثلاجة مدة ساعة كاملة