طاجين الجبن

؟ المقادير
صدر دجاج
حبة بصل
5 حبات بيض
كأس حليب
ملعقتان كبيرتان زيت
100غ زبدة
ربع كأس خبز مرحي
نصف كيس خميرة كيميائية
200غ جبن أبيض
كأس جبن مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملح
؟ طريقة الإعداد
في وعاء على النار، اطهي الدجاج مع الزيت، الملح، الفلفل الأسود، القرفة والبصل.
أضيفي نصف لتر من الماء واتركي الدجاج يطهى، اهرسي الدجاج جيدا، أضيفي كأسا من المرق، الحليب، هريس الخبز، البيض، الجبن، الخميرة والتوابل، ثم أفرغي الخليط في صحن الفرن بعد دهنه بالزبدة.
رشي سطح الخليط بالجبن المبشور وأدخليه الفرن حتى يتماسك، قطعي طاجين الجبن وقدّميه مع سلطة.