طاجن بالدجاج (منال العالم)

المكوّنات

دجاج مقطع

2 ملعقة زيت زيتون

1 حبة كبيرة بصل مفروم

6 فص مهروس ثوم

2 حبة طماطم مطحون

1 كوب كزبرة مفرومة

ملعقة ص كمون

ملعقة ص كركم

0.5 ملعقة ص زعفران

ملعقة ص بابريكا

ملعقة ص زنجبيل

0.5 ملعقة ص فلفل اسود

ملعقة ص ملح

ملعقة ص قرفة

2 ورق غار

2 قطعة خرشوف

شرايح بطاطس مقطعة

1 كوب ماء

زيتون

0.5 ليمونة

شرايح جزرة مقطعة

شرايح فلفل رومي مقطع

طريقة التحضير

نضع الزيت ليسخن قليلا