شوربة اليقطين

المكوّنات

6 أكواب مرق دجاج

4 أكواب يقطين مهروس

حبّتان بصل مفروم

فصّ ثوم مفروم

0.5 كوب قشدة

0.5 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

5 حبات فلفل أسود غير مطحون

ملعقة صغيرة ونصف ملح

ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير

سخّني مرق الدجاج مع اليقطين، البصل والثوم في قدر على نار قوية. نكّهي بالملح والفلفل والزعتر.