الجزائر - Bouira
  1. الجزائر -
  2. البلديات
  3. مقالات
  4. بويرة

شطيطحة بوزلوف



شطيطحة بوزلوف
المقادير:
راس خروف
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة كمون
4ملاعق زيت
كمشة حمص مبلل ليلة من قبل
راس ثوم
ملح

الطريقة
ننظف راس الخروف قطعيه اطراف ثم ضعيه فى الماء و الملح على النار حتى ينفصل اللحم عن العضم

خذى لحم و قطعيه قطع صغيرة

فى قدر ضعي لحم البوزلوف و الثوم و الملح و فلفل الاسود و الاحمر و الكمون و الزيت

اطهى الكل مع نصف لتر ماء ضفى الحمص و اكملى الطهى حتى تتحصلى على مرق خاثر

قدمه مع قطع الليمون



  1. تعليقكـم
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)