سينية الشاي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

صينية الشاي
********************





* صنية الشاي : تعتبر شئ جد مهم في حياة أهل الصحراء عموماَ فهي تدل على الكرم والترحيب وتعد من تراث الصحراويين في تحضير و شرب الشاي و الدي لا تكاد قعدة تخلوا منه ...


وهناك ادوات تابعة لصينية الشاي والمستعملة في تحضير الشاي .. ندكر منها :

الصينية: كلمة عربية نعتت بالصينية لأنها كانت تأتى من الصين ..وهي التي تجمع كل هده الاشياء ويجتمع حولها الناس.

المجمر : كلمة عربية فصيحة ..المجمر اي الذي يوضع فيه الجمر ويجمر فوقه براد الشاي واللحم وغيره وأغلب اهل الصحراء قديما وحديثا يسمونه بالمجمر لاغير..الا أنه استبدل الان بقارورة الغاز الصغيرة .

الغلاي : الغلاي كلمة عربية فصيحة ..أي الذي يغلى فيه الماء والشاي واشتق اسمه من وظيفته و أهلالصحراء يتداولون اسم الغلاي بهذا الإسم لهو دليل قاطع عن عروبتهم .

البراد : البراد كلمة عربية فصيحة .. براد الشاي اي يعني لما يطبخ الشاي ويصب في البراد يخلط الشاي حتى يبرد وهو الدي يقوم بتوزيعه .

الخلاط : وهو الكأس الكبير الذي يخلط به الشأي ومن وظيفته اشتق اسمه ..والخلاط كلمة عربية فصيحة .

الكيسان : جمع كأس ...و الكأس كلمة عربية فصيحة ذكرت حتى في القرآن.. وفيه يوزع الشاي على المستهلكين .

الورقة : وهي وريقات الشاي التي تغلى حتى تنفتح وتعطينا مادة الشاي ولونه ورائحته التي نعرفها .. فكلما كانت ورقات الشاي كثبرة كان قويا .

السكر : يمزج مع الشاي ويخلط به ويستعل لتحليته حتى نستطيع شربه .

النعناع : وهو عبارة عن نبتة تستعمل في تزيين نكهة الشاي .

فـــ صينية الشأي ..هي رمز العروبة و القعدة الطيبة والكرم والضيافة لأهل الصحراء