زيادة السكر في الطعام تؤدي إلى العقم التغذية الصحية

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن زيادة السكر في الطعام يترك أثرا سلبيا كبيرا على كل الثدييات ويزيد خطر الوفاة والعقم. وأشارت نتائج دراسة أخرى إلى أن تناول ذرة سكر واحدة (السكر الأبيض المكرر) تجهد القلب ويسبب تصلب الشرايين وإضعاف القلب.وقال المعد الرئيسي للدراسة واين بوتس من جامعة يوتا، انه عند إعطاء فئران غذاء يحتوي على كمية سكر إضافية تقدر ب25٪، وهو ما يعادل ثلاث زجاجات صودا تضاف يوميا إلى الغذاء عند البشر، فقد ارتفعت نسبة الوفيات عند الإناث مرتين، في حين أن ربع الذكور ما عادوا قادرين على الإنجاب. وأضاف الباحثون أنه بالرغم من أن وزن الفئران لم يشهد اختلافا كبيرا ولم تصبح بدينة إلا أنها كانت أقل إنجابا وأكثر عرضة للموت. وكانت دراسة نشرت مؤخرا أظهرت أن تناول ذرة سكر واحدة تجهد القلب وتحدث تغيرات في البروتينات الموجودة فيه مما يتسبب في ضعف ضخ الدم وبالتالي توقف القلب عن العمل، لهذا ينصح الأطباء عادة الابتعاد عن الوجبات الخفيفة، التي تحضر في الشارع وخاصة المقليات والعجائن لان بها ما يعرف بالسكر المركب، الذي يصعب على الجسم تفكيكه وحرقه في شكل حريرات لذا يخزنه الجسم في شكل شحوم ودهنيات، والتي تسبب لاحقا الكولسترول واحتشاء عضلة القلب، التي تكون السبب الأول في الإصابة بالجلطات والذبحات التي تؤدي حتما إلى الوفاة.