زربيان دجاج

المكوّنات

1 دجاجه مقطعه 8 قطع و منظفه

4 اكواب رز بسمتي مغسول و منقوع

3 بصلات مقطعات دوائر

0.5 راس تومه مقطعه

حبة بندوره مقشره و مقطعه

0.5 قرن فلفل اخضر

البهارات :

رشة فلفل اسود

رشة كمون

رشة زنجبيل مطحون

رشة كاري

رشة كركم

قليل قرنفل حب

1 عودان قرفه

قليل كزبرة حب

مكعبين ماجي

قليل هيل حب

قليل زعفران (للوجه)

ملعقة ملح

علبة لبن زبادي او رايب

معلقتين رب البندورة

اربع حبات بطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات

طريقة التحضير

طنجرة واسعة شوي بنحط زيت بنحمر البصل فيه و بنحمره غامق