دراسة صينية حديثة تؤكد

توصلت دراسة صينية حديثة إلى أن تناول الخضروات والفواكه خمس مرات يوميا، من شأنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بمرض الخرف العقلي. وذكرت دورية (آيج آند آجيينغ) العلمية، التي نشرت نتائج الدراسة، أن الباحثين بقسم الطب النفسي بالجامعة الصينية في هونغ كونغ، قاموا بتحليل بيانات أكثر من 17 ألف من كبار السن والبالغين في الصين، غير المصابين بمرض الخرف العقلي في دراسة استمرت ست سنوات. وتابع فريق البحث العادات الغذائية للمشاركين خاصة الخضروات والفواكه، وتوصل إلى أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص يومية من الخضروات والفواكه هم أقل عرضة للإصابة بالخرف. وأرجع الباحثون السبب إلى كون الفواكه والخضروات تحتوي على فيتامينات ب و آي بالإضافة إلى مواد مضادة للأكسدة. وتوصي منظمة الصحة العالمية كبار السن بتناول 400 غرام من الخضروات والفواكه يوميا، أي ما يعادل خمس حصص يوميا، وذلك للحد من الإصابة بأمراض الشيخوخة المعروفة مثل أمراض القلب والسرطان والزهايمر.