دجاج ولحمة بلاك اند وايت

المكوّنات

200 غرام صدر دجاج مفروم

200 غرام فيليه عجل مفروم

1 لتر صوص ديميغلاس

1 لتر صوص بشاميل

بطاطا بوري

1 فليفلة حمرا وخضراء

1 علبة فطر

1 كوسا

100 غرام زبدة

رشة بهار ابيض

رشة بهار اسود

ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

نشوي كل من الفيليه وصدر الدجاج نصف استواء مع التبهير بالفلفل