دجاج محمر ومعمر

المكوّنات

3 دجاجات

بصلة مربعات كبار سكينج

0.5 حامضة مصيرة

ضامة زعفران

6 فصوص ثوم الربيع م سمن كاس زيت نباتي

كاس ماء م سكنجبير م ابزار

شرمولة

م خرقوم بلدي م خرقوم

كبد دجاج قلوب مسلوقين ومقطعين قليل من شرمولة

الزيتون مقطع هريسة ليحب الشعرية الصينية

مرطبة في ماء مغلي

للنصيب

بصلة مشنفة رقيقة جدا الماء الكافي قرفة

عواد 3 وريقات سيدنا موسى

طريقة التحضير

تنشرملو الدجاج مزيان بشرمولة وتنخليوه يشرب ليلة كاملة او 3سوايع على الاقل نعمروه بالعمارة ديالو