حريرا

المكوّنات

4 حبات طماطم كبار

4 حبات لفت

رطل جزر قريب كيلو

2 حبات بصل

6 سنينات توم

و الكرافص و الحشيش و المعدنوس

ملح

فلفل اسود كيس زعفران

اللحم و دجاج حسب الحاجة

4 مغرف كبار فرينة

2 كيسان ماء

كروية كمون فلفل اسود قرفة

كاس صغير روز

طريقة التحضير

بعد منقطع الطماطم و اللفت و الجزر و الحشيش و المعدنوس و الكرافس و البصل و توم و نضع اللحم و دجاج و الملح و فلفل اسود و زعفران نديروهم ف الكوكوتا و ندرو زيت ن خلوهم يتحمسو في نار قليلا ،نمرقوها و نديرو الحميصا و نخلوها طيب