تنصيب بقسنطينة لجنة لمراقبة "مطاعم الرحمة"

تم بقسنطينة تنصيب لجنة مكلفة بمراقبة "مطاعم الرحمة" المفتوحة خلال شهر رمضان لفائدة محتاجين و عابري السبيل حسب ما علم من مديرية النشاط الاجتماعي.
ويستهدف جهاز المراقبة هذا الذي يضم ممثلين عن مصلحة الوقاية و النظافة التابعة لمديريات الصحة و النشاط الاجتماعي و التجاري 20 مطعما موزعا عبر البلديات ال12 للولاية كما أوضح نفس المصدر.
و تكمن مهمة هذه الهيئة في القيام "و بشكل منتظم بمراقبة أماكن الطبخ و الوسائل و الأدوات التي تستعمل في الطبخ و كذا المنتجات و السلع المستعملة و بدلات العمل" الخاصة بمقدمي الوجبات و الطباخين حسب ما أفاد به نفس المصدر.
و تركز هذه اللجنة المكونة من أعوان مراقبة مختصين بالخصوص على مراقبة النظافة و ذلك بهدف الوقاية من أي حالات تسمم غذائي قد تقع حسب ما أضاف.
و ستقوم هيئة المراقبة خلال هذا الشهر بتفتيش "صارم" من خلال زيارات مفاجئة موجهة لمعاينة شروط سلامة و نوعية و كمية الوجبات المقدمة حسب ما أشار إليه نفس المصدر.
ومن صلاحيات اللجنة أيضا اتخاذ قرارات بغلق أي مطعم قد لا تتوفر فيه شروط النظافة.
يذكر أن أزيد من 10 آلاف وجبة تم تقديمها السنة الماضية عبر 19 مطعما فتح على مستوى بلديات الولاية.