تلسمان عاصمة الكارلاج والبيتزا 2011

تكاثرت بتلمسان في الأيام الأخيرة، محلات الأكل الجاهز أو ما يعرف بـ''البيتزيريا''، وانتشرت انتشار الفطريات في كل مكان، ليقين أصحابها أن النشاط المربح خلال تظاهرة ''تلمسان عاصمة الثقافة الإسلامية ''2011، لن يكون بفتح المكتبات ومحلات بيع الأغراض التقليدية، وإنما محلات الوجبات السريعة. كما انتشرت بالولاية ورشات التبليط وإعادة التبليط، مما جعل البعض يصف المدينة، بالقول ''تلمسان عاصمة الكارلاج والبيتزا .''2011