تعلم صناعة الجبن🔶 بولاية وهران🔶بطريقة صناعية و طبيعية

🔶 شهادة معتمدة

🔶إقامة متوفره

🔶جودة الدورة بشهادة الطلبة مع المدرب مورسلي 👏 إطلعوا على الصفحة

🔶مدة 04أيام

بتاريخ 16-17-18-19 ديسمبر 2024

بولاية وهران

🔶شهادة معتمدة من طرف الدولة- بطاقية

👈سارعوا للتسجيل - اماكن محدودة

————

🌀محاور_الدورة :

♦️أساليب التعامل مع الحليب حسب الجودة.

♦️الأنواع المختلفة لصنع الجبن

♦️🧀صناعة الاجبان البيضاء

♦️🧀الاجبان الايطالية: موزاريلا

♦️🧀الاجبان المضغوطة: الحمراء والصفراء (الشيدار ،الڨودا أو الإدام)

♦️🧀جبن الكامبيير + الفيتا.

♦️🧀صناعة جبنة ريكوتا (RICOTTA) والجبنة الزرقاء

♦️🧀جبنة الحلومي القبرسية (fromage grillé)

🔶 التحضيرة الجبنية ( جبن الطلي - جبن حبات المثلث مثل الاسواق)

————

💎 الوصفات المقدمة:

◾جبن شيدر

◾جبن قودا

◾جبن احمر

◾جبن غرييار

◾جبن كوممبير

◾جبن بري

◾جبن موزاريلا

◾جبن بوراتا

◾جبن فيتا

◾جبن حلوم

◾جبن عكاوي

◾جبن روكفور

◾جبن طازج بتي سويس

◾جبن طازج بالباقة العطرية

◾جبن طازج بالمخللات

◾جبن طازج حلو بالمكسرات والعسل

◾جبن ريقوتة

🔶 جبن بوهزة

🔶التحضيرة الجبنية و انواعها و اسرار صناعة وصفتك الخاصة

——————

🎁مزايا الدورة:

✅ انجاز وصفات عديدة من أنواع الأجبان : الطازجة، الطرية ، و المضغوطة / مطبوخة و نصف مطبوخة ...

✅ الحصول على قائمة الموردين للمواد الأولية وأدوات ووسائل التصنيع

✅تربص متكامل مرافقة بعد الدورة التكوينية من طرف الأساتذ في مراحل إنشاء المشروع (مصنع أو ورشة أو ملبنة خاصة)

✅ كتيب خاص بالوصفات وكل التفاصيل المقدمة في الدورة

✅تزويد وتوجيه المتربصين بالمعلومات و العناوين الخاصة بمناطق بيع المواد الاولية لصناعة الأجبان و العتاد الخاص بذلك

✅في نهاية التكوين يتم التحصل على شهادة تكوين من طرف مؤسسة معتمدة من طرف وزارة التكوين المهني 👨

———

☑️⁩الملف المطلوب:

⁦✔️⁩شهادة ميلاد

⁦✔️⁩نسخة من بطاقة التعريف الوطني

⁦✔️⁩2 صور شمسية

⁦☑️⁩المستوى المطلوب: لا توجد شروط فقط الإرادة

🌸🌸🌸🌸🌸🌸

اغتنم الفرصة واستفد من البرنامج التكويني

🔶للتسجيل يرجى ترك الاسم و رقم الهاتف