بمشاركة أكثر من‮ ‬50‮ ‬طاهياً‮ ‬هاوياً

تحتضن ولاية البليدة،‮ ‬ولأول مرة،‮ ‬فعاليات المسابقة الوطنية للملعقة الذهبية للهواة في‮ ‬فن الطهي‮ ‬والمنتظر أن تعرف مشاركة أكثر من‮ ‬50‮ ‬طاهيا هاويا ممثلين لمختلف ولايات الوطن،‮ ‬حسب ما كشف عنه المنظمون‮.‬ وأوضح الشاف لعلمي‮ ‬حكيم،‮ ‬المشرف على هذه المسابقة الوطنية التي‮ ‬سيحتضن فعالياتها مركز التسلية العلمية بمركز الأعمال بباب الجزائر وسط مدينة البليدة،‮ ‬أن تعرف مشاركة أكثر من‮ ‬50‭ ‬طاهيا ممثلين لمختلف مناطق وولايات الوطن بما فيها الجنوب الكبير وكذا من الولايات الشرقية والغربية للبلاد‮.‬ وستشكل هذه المسابقة التي‮ ‬ستتواصل على مدار ثلاثة أيام فرصة لمحبي‮ ‬فن الطهي‮ ‬من الهواة للكشف عن مهاراتهم وإبداعاتهم في‮ ‬هذا المجال،‮ ‬يقول الشاف لعلمي،‮ ‬مشيرا إلى أنه تم تخصيص حيز هام من هذه المسابقة للتعريف بمختلف الأطباق التقليدية التي‮ ‬تشتهر بها كل منطقة وكذا بمكونات تحضيرها الأصلية‮.‬ وأضاف ذات المتحدث،‮ ‬أن المطبخ الجزائري‮ ‬يزخر بوصفات عديدة من الأطباق التقليدية الواجب المحافظة عليها خاصة وأن الجيل الحالي‮ ‬يميل إلى الأطباق العصرية،‮ ‬مشيرا إلى أنه سيتم خلال هذه المسابقة أيضا التعريج على خلفيات وحكاية تسمية هذه الأطباق‮.‬ وبحسب ذات المتحدث،‮ ‬سيخصص اليوم الأول من هذه المسابقة لتحضير الخبز التقليدي‮ ‬وكذا طبق الكسكسي‮ ‬الذي‮ ‬لا تخلوا منه الموائد في‮ ‬الأفراح والمناسبات والذي‮ ‬يعتبر بمثابة تراث مادي،‮ ‬فيما سيخصص اليوم الثاني‮ ‬لتحضير الأطباق وكذا الحلويات التقليدية‮.‬ ومن المنتظر أن تختتم هذه المسابقة بتكريم جميع المشاركين وكذا قامات من قامات الفن الجزائري‮ ‬على‮ ‬غرار الرسامة التشكيلية ابنة مدينة الورود المرحومة باية وكذا الفنانة بهية راشدي‮ ‬ورمز الطبخ الجزائري‮ ‬أرزقي‮.‬ وتضم لجنة التحكيم المشرفة على هذه المسابقة الوطنية،‮ ‬يقول ذات المتحدث،‮ ‬أهم المختصين في‮ ‬مجال الطبخ على‮ ‬غرار الشاف حكيم سولمن وأرزقي‮ ‬والشاف حكيم لعلمي‮.‬ يذكر أن هذه التظاهرة الثقافية ستعرف أيضا مشاركة أجهزة التشغيل بهدف تعريف المشاركين الراغبين في‮ ‬استحداث مشروع‮ ‬يتناسب مع مواهبهم ومؤهلاتهم بالفرص التي‮ ‬تقدمها لهم هذه الأجهزة لتحقيق حلمهم‮.‬