بسبوسة_باللوز

المكونات :
2كوب سميد متوسط او احرش- ربع كوب لوز مرحي - 1بيكابودر - رشة ملح - 3 ملاعق كبار سكر - - ربع كوب زيت أو زبدة مذوبة - 2 ياغورت بنكهة الفانيليا - 2 ملاعق كبار ماء عطر - لوز أبيض للزينة
الشراب او العسل : 4 كوب سكر - 3 كوب ماء - 2 ملاعق كبار عصير ليم - 2 ملاعق كبار ماء عطرشية
الطريقة :
نحطوا السميد في صونية غارقه و تزيدو الخميرة و اللوز و السكر و الملح و تخلط و بعد تزيدهم الياغورت و الزيت أو الزبدة و ماء العطرشية... تدهن الطاجين بالزبدة و تطرحوا الخليط و تستويه و بعد تشكل مربعات و تزين باللوز... تدخل الطاجين للكوشة يطيب لمدة تتراوح بين 20 و 25 دق في 200 درجة حتى يولي اللون ذهبي...
بالنسبة للشراب تخلط السكر و الماء و عصير ليمون و ماء العطرشية و تخليه يطيب على نار هادئة و تحسب 15 دق من وقت الي يبدأ يغلي و تطفى... تسقي البسبوسة من الكوشه باللشراب و تخليها ترتاح و خلوها تمتص شرابها