برياني بالدجاج

المكوّنات

1.5 كيلو أفخاذ دجاج

مطيبات السلق: قرفة، ورق غار، قرنفل

4 كوب أرز بسمتي

2 بصلة

2 فص ثوم

بهارات:

م ص فلفل أسود

م ص زنجبيل

م ص جوزة الطيب

م ص حر أحمر

م ص بهارات برياني

ملح حسب الرغبة

0.25 ملعقة زعفران مذوبة بملعقة ماء

3 م صلصة بندورة

للزينة: رمان مجفف

الخطوات

نقوم بسلق الدجاج مع المطيبات ونحطها بصينية مع الاحتفاظ بماء السلق