الوقاية من التسممات الغذائية

يسبب السلوك اللاعقلاني الذي استقر في المجتمع الجزائري نتائج و خيمة على البلد، بالإضافة إلى تقلبات الأسعار واختلال السوق وعدم استقرارها. أدى الاستهلاك المفرط للأسر بروز ظاهرة جديدة لم تكن معروفة في الماضي:التبذير، الذي اخذ أبعادا مقلقة خاصة مع اقتراب شهر رمضان و موسم الصيف.

على الرغم من كل المجهودات المبذولة من طرف مختلف الفاعلين ، بلغ التبذير الغذائي نسبة 21 ℅ مما يلقى في القمامات عبر العالم. يعود جزء من المشكلة إلى سلسلة التموين الطويلة التي تمر عبرها الأغذية من المزرعة إلى غاية صحن المستهلك و التي تمر عبر الموزعين و تجار الجملة والمطاعم و كذا المؤسسات و المطاعم الخاصة.

تتمثل الخسائر طيلة هذا المسار في الأضرار التي تلحق بالمحاصيل أثناء الحصاد أو النقل البحري والمنتجات كذا التي تضررت قبل استعمالها أو بيعها للمستهلكين. يقدر التبذير الغذائي ب 40 ط من المحصول الكلي للأمة.

تكلفة التبذير الغذائي بما يزيد عن 05 ملايير دينار في الجزائر(حوالي 50 مليون يورو).

أما على الصعيد البيئي،تؤدي الخسائر و التبذير الغذائي إلى زيادة انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري و تدهور الموارد الطبيعية.

الرسم: علي مشطة

القيمة: 25x2 دج

الحجم: 29x43 و 43x29

المطبعة: مطبعة البنك الجزائري

طريقة الطبع: الأوفسات

الوثيقة الطوابعية: ظرف مصور بـ 7،00 دج و يستعمل ختم مصور لليوم الأول.

البيع المسبق: يـــومي الأربعاء 15 و الخميس 16 مارس 2017 في جميع القباضات الرئيسية للبريد لـ 48 ولاية.

البيــع العـــام: يوم السبت 18 مارس 2017 في جميــع المكـــاتب البــــريدية.