المقلوبة

المكوّنات

5اشخاص

3 كوب رز

لحم دجاج

1 لتر ماء

3 او4قطع بطاطا

3 بصلات

2 او3 قطع باذنجان

3 قطع كوسا

2 راس فلفل أخضر أو أحمر حسب الرغبة

ملعقة ملح

ربع ملعقة فلفل أحمر

ربع ملعقة فلفل اسود حب

ربع ملعقة إكليل الجبل

ربع ملعقة كركم

طريقة التحضير

90دقيقة

في طنجرة نضع لتر من الماء ونضيف معه لحم الدجاج و بصلة واحدة مقطعة والطماطم المقطع و الملح-الفلفل الاسود والاحمر - الكركم -اكليل الجبل - القرفة ونترك الطنجرة الى ان تغلي