من أجمل عادات منطقة القبائل في موسم الثلوج انتعاش الأطباق التقليدية وجمال الألفة الأسرية
مع تساقط الثلوج وتغطيتها للقرى، تكتسي الجبال حلة بيضاء تزيد من روعة المشهد، ما يجعل السكان يتفاءلون بشتاء مليء بالخير، بعد مخاوف من قلة الأمطار ...
الاحتفاء بعراقة مليانة في مهرجان السفرجل لعام 2024 شهدت مدينة مليانة انعقاد النسخة الرابعة من مهرجان السفرجل في الفترة ما بين 14 و16 نوفمبر 2024، بتنظيم متميز من جمعية أصدقاء مليانة للفنون والثقافة. أقيم الحدث في الحديقة العامة ...
أكلات تقليدية لسعيدة الكسكـسي هو الطبق الأكثــــر شهرة لأهالي المنطقة سواء كان بالمرق و ما يعرف بــــ “السفـة ” و منافسه في ذلك المشوي الذي يحتل مائدة ولائم و أعراس السعيديين. وتشتهر المنطقة ...
قصة طبق ..طاجين الدقلة طاجين الدقلة هو طبق تقليدي معروف، خاصة في الشرق الجزائري، وبالخصوص في مدينة عنابة الساحلية ومدينة قسنطينة الداخلية.
نشد رحالنا اليوم إلى بغداد، العراق، إلى عاصمة العباسيين، إلى زمن هارون الرشيد ...
تعده سيدات منطقة المفروش بطريقة مميزة “خبز الفرينة” بذوق الأعشاب يتسيد الموائد التلمسانية “خبز الفرينة” بذوق الأعشاب يتسيد الموائد التلمسانيةأرشيف
لم تفلح كل محاولات أنواع الخبز التقليدية بتلمسان، من خبز الدار والمطلوع وغيرهما من الأنواع الأخرى في كبح زحف “خبز الفرينة” إلى المائدة الرمضانية ...
عادات وتقاليد جيجل طاجين النمرة.
الطاجين وهو ذلك الوعاء المصنوع من الفخار. اما النمرة هي رمز المرأة الجيجلية الفحلة ورمز ذلك اتقانها استعمال الفتات او الفطير ووضعه فوق الطاجين.
الطاجين مازال يتخدم ويتباع ...
عادات..وتقاليد ..تلمسان...في الاكل والاصالة ⚜️ #المحمر_التلمساني ،
و أطباق أخرى من #المطبخ_التلمساني العريق موثقة في أمهات الكتب ، من كتابين صدرا على التوالي سنة 1901 ثم 1902
⚜️طواجين / اطباق تلمسان :
أولا الطاجين هو وعاء ...
الحريرة الجزائرية هي حساء رمزي لا غنى عنه في المطبخ الجزائري، وغالبًا ما تُحضّر لكسر الصيام خلال شهر رمضان الكريم. هذا الحساء اللذيذ والمُغذي يعد جزءًا أساسيًا من وجبات الإفطار، وعادةً ما ...
الكسكس: مكانه ودوره في الحياة الاجتماعية الكسكس هو طبق يتم تناوله أصلا في جميع مناطق الجزائر وفي جميع بلدان شمال إفريقيا. ولكن بفضل شهرته الكبيرة، أصبح معروفًا اليوم في جميع أنحاء العالم، وتأسست مطاعم من بلد ...
عسل الزعتر، كنز بفوائد علاجية مذهلة – المعرض والبيع للعسل، ساحة الجزائر، تلمسان يُستخرج عسل الزعتر من رحيق أزهار الزعتر العطري، وهو معروف بطعمه القوي وفوائده الصحية الفريدة، حيث استُخدم منذ القدم كعلاج طبيعي فعال.
مطهر ومضاد للبكتيريا قوي : يساعد في مكافحة الالتهابات ...
عسل الأزهار المتنوعة، مزيج طبيعي من الفوائد – المعرض والبيع للعسل، ساحة الجزائر، تلمسان عسل الأزهار المتنوعة هو كنز طبيعي، يجمع رحيق العديد من النباتات العطرية، مما يمنحه تركيبة غنية بالمغذيات ونكهة فريدة.
تعزيز المناعة : بفضل تنوع مصادره النباتية، يحتوي على مجموعة واسعة من ...
عسل السدر البري، إكسير الصحة والعافية – المعرض والبيع للعسل، ساحة الجزائر، تلمسان يُستخرج عسل السدر البري من أزهار شجرة السدر المباركة، وهو من بين أكثر أنواع العسل قيمةً بسبب فوائده الصحية العديدة.
مضاد قوي للبكتيريا والفطريات : يحارب الالتهابات، ويسرّع شفاء الجروح والحروق ...
قلب اللوز الوصفة الأصلية بلا لبن من أروع الوصفات الجزائرية 🇩🇿kalb elouz **مكونات قلب اللوز:**
*للعجين:*
- 750 غرام من السميد الخشن (7.5 كؤوس)
- 375 غرام من السكر (3 كؤوس جيدة التعبئة)
- رشة ملح
- 185 غرام من الزبدة المذابة (1.5 كوب)
- 185 مل من ...