الرزيمات

المقادير :
العجينة :
- 3كغ فرينة
- 1/2 كغ زيدة
- 1كغ ماء + ماء الزهر , قرصة ملح
الحشو :
- 3كغ لوز مرحي
-1كغ غير مملوءة سكر مسحوق
-بيض
- قشور
حبة ليمون

كيفية التحضير :
حضري العجينة : أخلطي الفرينة , الزبدة الذائبة والملح . بللي بالماء وماء
الزهر حتى تتحصلي على عجينة , أتركيها ترتاح .
حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة .
أبسطي العجينة إلى طبقات رقيقة ثم قطعي دوائر .
ضعي في وسط كل دائرة كرية من الحشو ثم ارفعي حواف العجينة نحو
الأعلى وشديها جيدا .
ضعي الحلوى في الفرن لمدة 15دقيقة , وعند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل .