الحلويات و''الدجاج المشوي" لاستقبال العام الجديد

تُعرف مختلف مناطق ولاية بجاية بتقاليدها التي يتم الاعتماد عليها من أجل استقبال العام الميلادي الجديد من خلال إحياء بعضها كل سنة، حيث يتم تحضير الحلويات الخاصة بالمناسبة من قبل ربات البيت وفق المعايير الحديثة باعتبار أن حلويات العام الجديد أو ما يسمى "لابيش" هي الأكثر طلبا، بمختلف مناطق الولاية، في الوقت الذي يفضل فيه البعض الآخر الدجاج المشوي، الذي يتم اقتناؤه على مستوى المحلات التي تختص في إعداد هذا الطبق الذي يتم الالتفاف حوله هذا الدجاج لتناوله جماعة.وتفضل العائلات البجاوية بمختلف مناطقها وعاداتها الحلويات والدجاج المشوي، باعتبار أن لها طعم خاص مقارنة برأس السنة الأمازيغية التي يتم اللجوء فيها إلى الأطباق التقليدية، بالنظر إلى أهميتها في الحياة اليومية للسكان، كما أن بعض العائلات تلجأ إلى إعداد هذه الأطباق مع العائلة خلال السنوات الأخيرة لأسباب مختلفة و هو ما يعطي نكهة خاصة خلال ليلة استقبال السنة الميلادية الجديدة، كما يلجأ بعض العائلات الأخرى إلى اقتناء حلويات مختلفة بهذه المناسبة التي يتم تناولها في السهرة بحضور أغلب أفراد العائلة وهي العادة التي يتم إحياؤها خلال كل سنة على مستوى مختلف مناطق الولاية، رغم أن ارتفاع أسعار مختلف الحلويات جعل الكثير من العائلات تتراجع عن أحياء هذه العادة خاصة مع الأزمة الصحية التي دفعت بالمواطنين إلى التقيد بالإجراءات الوقائية مثلما كان عليه الحال خلال السنوات الأخيرة.