التحضير لرمضان يبدأ بتخزين التمور و اللحوم الحمراء

تشهد المحلات والأسواق بالبيض هذه الأيام حركة كثيفة للمواطنين الذين يتسابقون لاقتناء اللحوم و الخضر و التوابل والتمور التي تعرف أسعارها استقرارا و يقول الحاج سليمان 65 سنة بأنه اشترى صندوقا من التمور منذ أسبوع ب 200 دج للكلغ قبل أن يرتفع مع حلول رمضان .كما استقر لحم الخروف في حدود 1200 دج و لحم الجدي ب1100 دج للكلغ علما ان معظم العائلات تذبح شاة تحسبا لرمضان أما بالنسبة للحليب أكدت أول امس المصالح الفلاحية بالبيض بأنه كان من المرتقب فتح مصنع لإنتاج 70 ألف لتر من الحليب يوميا بالولاية تحسبا لهذا الشهر لكن تأخر تدشينه و عليه تم الاتفاق مع ملبات الولايات الشمالية كمعسكر وسعيدة لتموين سكان البيض بهذه المادة .و أكدت مديرية التجارة بأنه تم تنصيب مصالح حفظ الصحة بالبلديات و مراقبة محلات صناعة الحلويات و مطاعم الرحمة و الأسواق و المذابح .