الجزائر

الإسفنج (السفنج)



الإسفنج (السفنج)
المقادير:
- 20 غ من خميرة الخبز
- 500 غ فرينة
- سكر
- 1 كيس فانيلا
- ماء زهر
- ملح، ماء

طريقة التحضير:
1- نحلل الخميرة في ¼ لتر من الماء الدافئ، نضيف قرصة ملح ، ملعقتين أكل من السكر، ملعقتين أكل من ماء زهر و كيس الفانيلا.
2- نمزج كل المقادير و نضيف تدرجيا الفرينة برفع العجينة. يكمن إضافة الماء إن كانت العجينة متماسكة كثيرا. نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ¾ ساعة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
3- ندلك العجينة إلى أقصى حد حتى ينقص حجمها و كلما قمنا بتدليكها أكثر كلما كان الإسفنج هشا و خفيفا.
4- نشكل كريات بحجم بيضة و نقوم بثقبها في الوسط و نغطسها في الزيت التي يجب أن تكون ساخنة جدا. بعد سحبهم نقطرهم في الورق المجفف و نلفهم في السكر.
يقدم ساخنا أو باردا.






يعطيكم الصحة هايل
afifi khouloud - طالبة - عنابة - الجزائر

02/10/2012 - 41843

Commentaires

kiraa chika f1 fi willayat annab la watrwh si3roha 7000 dinar
ghers chaima - annaba - الجزائر

08/05/2011 - 14459

Commentaires

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)