الأواني الجديدة.. هدية العائلات التلمسانية لرمضان

يرتبط شهر رمضان الكريم في تلمسان ولدى العائلات التلمسانية عموما بعدة مظاهر اجتماعية ودينية، ومن أبرز العادات التي تطبع تعامل العائلات التلمسانية مع شهر رمضان هي اقتناء الأواني الجديدة، خاصة تلك التي تستعمل في طهي وتقديم «الحريرة» المغربية، فقد سجلنا إقبالا كبيرا للعائلات التلمسانية على محلات بيع الأواني بمختلف أنواعها. وتعتبر السيدات التلمسانية اقتناء تلك الأواني من الأشياء الضرورية التي يجب القيام بها قبيل حلول الشهر الفضيل بأيام معدودات كتعبير منهم عن ترحيبهم بهذا الوافد أو الزائر السنوي . وتعج المحلات التجارية الخاصة بهذا النوع بالزبائن لكن غالبيتهم من النسوة والفتيات، حيث تسجل المحلات بدرب سيدي حامد وبجوار أزقته بالنسوة وترتفع حدة الإقبال عشية ليلة الشك، حيث لا يكاد يخلو بيتا تلمسانيا من أواني جديدة بغض النظر عن حجمها وعددها، فالعادة أن تتزين المائدة الرمضانية في تلمسان إضافة إلى الحريرة والحلو، وهو طبق من البرقوق واللحم بأواني وأدوات منزلية جديدة لم يسبق وأن استعملتها العائلة من قبل خصوصا تلك المتعلقة بالحريرة المغربية، وقبل الانفتاح الاقتصادي كانت أواني «الطاوس» في فترة الثمانينيات أهم مقتنيات تلك العائلات زيادة على أواني نحاسية تستخدم في شتى أنواع الطبخ والطهي.
وزيادة على اقتناء التوابل المغربية التي تعتبر مدينة مغنية الحدودية مصدرها الرئيسي في غالبية مدن الغرب الجزائري، فإن تأثيث غرف بالمناسبة واقتناء أواني جديدة أبرز ملامح ومظاهر الاستعداد للشهر الكريم من قبل العائلات التلمسانية.
ويرى العديد من التلمسانيين أن هذا الأمر ليس تقليدا لكنه تصور لدى العائلات بأن شهر رمضان الوافد مرة في السنة يستحق، بالإضافة إلى جانبه الروحي، أن يحظى بهدية جديدة عبرت عنها العائلات باقتناء الأواني الجديدة لمطبخ رمضان.