احذروا لحم الحمير؟

مع اقتراب شهر رمضان الكريم ارتأت جمعية حماية المستهلك أن تحذّر الناس من الغشاشين والمحتالين الذين يبيعون لحم الحمير على أنها لحم بقري، حيث ينصحون الناس قبل طهو اللحم بتدفئة السكين على النار وقطع شريحة منه، فإن تغيرت رائحتها إلى الأسوأ فهي من لحم الحمير، كما أن لون هذا اللحم بني غامق يميل إلى الزرقة على عكس اللحم البقري الذي يتميز باللون الزهري وأليافه واضحة وبارزة.