أطعمة_مفيدة_للقلب

تبقى أمراض القلب من أكثر الأمراض المؤدية للوفاة .
لا تضاهيها لا كورونا و لا سرطان ولا حتى حروب .
🥦💓حسب منظمة الصحة العالمية عدد الوفيات من أمراض القلب قدر بنحو 17.9 مليون شخص في 2019 ، وهو ما يمثل 32% من جميع الوفيات العالمية.
الكثير من هذه الأمراض سببها الكوليسترول الضار وتصلب الشرايين ،يعتقد الخبراء أن للإنسان إمكانية تفاديها بالتحول نحو نضام غذائي صحي ،بعض هذه الأغذية يمكن زراعتها محليا ولكن للأسف يتجه الجميع للأطعمة التي تسبب الأمراض والكثير منهم لا يتقبل نصائح الخبراء بدعوى الفقر والحاجة ولكن أطباق كالشوارما والمواد الغنية بالكوليستيرول الضار يصل الطبق منها ل 1000 دينار فأين الفقر والحاجة بإستبدالها بالسبانخ التي لا يتجاوز سعرها 30 دينار للحزمة ؟؟؟؟؟
في نفس الوقت يتبع نظاما سيئا غنيا بالدهون المشبعة التي تحث الكبد على إنتاج الكوليسترول الضار ومنه تسبب أمراض القلب والشرايين وينتهي به الأمر لجمع أموال ضخمة من أجل عملية على القلب والشرايين رغم أنه كان يشتكي من الفقر لهذا يتجه للأطعمة التي تسبب هذه الأمراض ومن هذه الأطعمة التي يعتقد الخبراء أنها من أسباب تكون الكوليسترول الضار:
🌾الأطعمة المقلية :
وهذا ما يساعد على الإبتعاد على البطاطا المقلية وتخفيض سعرها فأين المشكلة في إستهلاك بطاطا "مشرشمة " ؟
🌾 الوجبات السريعة : جماعة اابريستيج والشوارمة والطاكوس خذو حذركم فالعملية ستطول وقد يتعب معك أولادك في كبرك .
🌾الحلويات :
وخاصة الغنية بالسكر المضاف : كالأيسكريم والكعك والبسكويت ،ربما هذا ما يحثك على إستعمال المنتجات الطبيعية و المساعدة على إنجاح مشروع 10 ملايين شجرة ،فهي تنتج مواد بديلة كسكر التمر وبديل الكاكاو ودبس الخروب والتمر للتحلية .
🌾اللحوم المعالجة التي تحتوي على إضافات .
🌾وطبعا تلك الزبدة الصناعية والسمن .
وحسب الخبراء توجد أطعمة وأطباق أخرى تقلل من الكوليسترول الضار معظمها من أصل نباتي ومع إضافة الرياضة خاصة المشي والسباحة والدراجات و المشي الجبلي وغيرها من الرياضات ،وطبعا التخلص من الوزن الزائد ،ربما لن تتعرض لأمراض القلب والكوليسترول .
🌾🥦يشتكي البعض من غلاء هذه المواد الطبيعية ،هنا إذا كنت تمتلك أرضا حتى لو كانت بعيدة يجب عليك زراعتها للتحصل على ربح فأين المشكلة إذا كنت موظفا ولديك كل سنة مداخيل ب 50 مليون إضافية من بستان زيتون ؟؟؟
هذه الزراعة توفر لك منتوجات طبيعية تحميك من أمراض القلب وملايين السنتيمات للعلاج ووقت ثمين من وقت أولادك .......
🥦🌾من هذه الأطباق و الأطعمة التي تحمي من الكوليسترول الضار و أمراض القلب :
بعضها بري وبعضها مزروع مثل :
🌾الزعرور الجبلي البري ذو اللون الأصفر يعد من أشهرها وهو صديق مرضى القلب ،نتمنى فعليا التوسع في زراعة هاته الشجرة فهي متحملة للجفاف وتنمو في أراضي هامشية .
🌾الحمضيات : مثل الليمون و البرتقال والزنباع تحتوي على فيتامين c والفلافونيد الذي يحمي جدار الشرايين .
🌾الرمان : الفاكهة الخريفية اللذيذة سعرها منخفض هذه السنة ،إشتري رمانا ،إصنع عصيرا وأستمتع بصحة قلب وشرايين ،يقلل من إنسداد الشرايين لإحتواءه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
🌾الكركم : تلك التوابل الهندية المستوردة ذات الجذور الصلبة جدا والجافة ،ليس للإستعمال كتوابل فقط ،فلقد أظهرت عديد الدراسات فوائده الصحية المذهلة خاصة للقلب والشرايين ،بفضل خصائصه المضادة للإلتهابات ، كما يساعد الكركم على تقليل تلف جدران الشرايين، يقلل من إنسداد الأوعية الدموية لخصائصه التي تقلل من الترسبات الدهنية ،طريقه إستهلاكه سهلة أضف رشة قليلة للأطعمة.
🌾زيت الزيتون:
موسمه الآن إذا كنت ذكيا ولم تهمل أرض أجدادك في الجبال ،بغراستها بزيتون ،ربما ستتحصل على زيت صحي مجاني ،ولزيت الزيتون فوائد صحية مبهرة خاصة للقلب والشرايين فحسب الدراسات :
يحمي زيت الزيتون القلب من الأمراض ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية لإحتواءه على الدهون الصحية وحمض الأولييك (Oleic acid) الأحادي غير المشبع .
🌾المكسرات :
ينصح الأطباء بإستهلاكها دوريا ،ويعتقد الخبراء أن للمكسرات علاقة كبيرة بين إستهلاكها وصحة القلب خاصة : الجوز واللوز والكاجو لغناها بالدهون الصحية والألياف غير المشبعة والعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للقلب والشرايين.
🌾🥦الخضروات الورقية :
خاصة السبانخ و الكرمب هذه الخضروات ذات السعر المنخفض ذات فوائد صحية عظيمة خاصة للقلب والشرايين لإحتواءها على معادن وفيتامينات و مضادات أكسدة كما تحتوي على فيتامين ك الذي يحمي الشرايين ويساعد على تخثر الدم ،تحتوي هذه الخضروات على النترات التي تساعد على تخفيض ضغط الدم وتخفيض معدل الإصابة بتصلب الشرايين .
🌾الحبوب الماكلة :
تشتهر الأطعمة الجزائرية التقليدية بأن معظمها من حبوب كاملة خاصة القمح من بسيسة وكسكس وفريك ......تحتوي على كمية هامة من الألياف التي تقلل من الكوليسترول الضار في الدم والذي بدوره يسبب أمراض القلب ،الحبوب الكاملة صديقة القلب وتحميه من عدة أمراض لذى يجب العودة للنظام الغذائي الجزائري الأصيل ،أنا شخصيا سأبدأ يومي بسيسة من حبوب كاملة وخروب ومكسرات محلاة بدبس تمر .
🌾البقوليات :
معظمها من أصل متوسطي تنمو بالجزائر ،يجب التركيز عليها بدل غرس مساحات واسعة من الأعلاف .
تعتبر البقوليات من المواد الغذائية التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، لغناها بالألياف ومركبات البوليفينول المضادة للأكسدة والبروتينات، والتي تعتبر عناصر هامة تحمي القلب و من أهم البقوليات :
الفاصولياء( اللوبياء ) والحمص والبازلاء( الجلبانة ) والعدس.
🌾الشكولاتة الداكنة .
🌾الأسماك :
مثل السردين والطونة .
🌾الخروب :
الشجرة التي نحاول الإشهار لها لينجح مشروع 10 ملايين شجرة خروب .
تعتبر منتجاتها ذات فوائد عظيمة للقلب، و ربما هذا سبب زيادة الطلب عليه في العالم ،فساهم في إنجاح مشروع غراسة 10 ملايين شجرة خروب بمساهمتك ب 3300 دينار فقط ،إشتري بموجبها 33 شجرة أغرسها بحيك أو منطقتك .
فحسب دراسات يساعد الخروب على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بسبب محتوياته العالية من الألياف القابلة للذوبان وبسبب إحتواءه على مضادات أكسدة قوية تحمي جهاز الدوران خاصة اللجنين والبوليفينول.
يساعد كذلك في إرتخاء جدران الأوعية الدموية ويخفف من الضغط لإحتواءه على البوتاسيوم وخلوه من الكافيين.
شخصيا سأستهلك صباحا بسيسة خروب وحبوب كاملة ومكسرات محمصة أشتريتها ب 250 دينار للكيلوغرام وسأحليها بدبس التمر .
🌾🥦 ملاحظة :
الكثير من المعلومات الطبية من مجلات طبية متخصصة.