أزيد من 60 بالمئة من التسممات الغذائية تحدث في الأعراس

كشف أمس، البروفيسور مصطفى خياطي، رئيس الهيئة الوطنية لترقية و تطوير الصحة، عن تسجيل أزيد من 50 ألف حالة تسمم غذائي سنويا في الجزائر حيث يصل منها 5000 حالة تسمم إلى المستششفيات، كما أن أزيد من 60 بالمائة من حالات التسمم الغذائي تحدث في الحفلات و الأعراس مما يعني أنه يتم تسجيل 35 ألف حالة تسمم في الولائم و الأعراس.و أضاف خياطي، أن التسممات الغذائية تشكل خطرا حقيقيا يهدد الصحة العمومية خاصة في فصل الصيف، حيث يعتبر الأطفال، الحوامل وكبار السن أكثر الفئات تضررا منه كما يعلم الجميع فإن بداية كل صيف هي بداية موسم التسممات الغذائية و نحن نرى و نعيش و نسمع أخبار و أحداث تسممات غذائية فردية أحيانا و جماعية أحيانا أخرى، كما تكلف بذلك كل إصابة واحدة خزينة الدولة ما بين 27 إلى 40 دولار ليوم واحد من الإنعاش أي ما يعادل3ألاف دينار.
و دعا البروفيسور، وزارة الصحة إلى تقنين عملية تنظيم حفلات الزفاف الكبيرة في الجزائر و وضع هيئة مراقبة خاصة بمثل هذه الولائم التي تطهى فيها المأكولات لمئات الأشخاص و الحرص على احترام معايير النظافة تفاديا للتسممات الغذائية و حفاظا على صحة المواطن.