وتنظم هذه الطبعة الأولى من نوعها بساحة دار الثقافة علي زعموم بمدينة البويرة, بمشاركة عشرات العارضين القادمين من ولايات البويرة والمدية وبرج بوعريريج والمسيلة وسطيف وبومرداس وبجاية وتيزي وزو.
وتتضمن هذه الفعالية عرض المشاركين لمختلف أنواع زيت الزيتون, مع شرح عمليات وطرق الإنتاج المختلفة للزوار.
وفي هذا الشأن, أوضح أحد العارضين من بلدية راس الواد ببرج بوعريريج لواج, أن "درجة نضج الزيتون وفترة القطف عاملان أساسيان في تحديد جودة الزيت".
وموازاة مع هذا العيد الجهوي, تحتضن منطقة آث يخلف بامشدالة, شرق البويرة, معرضا لزيت الزيتون بمشاركة حوالي 30 عارضا من عدد من الولايات المجاورة.
واشرف الوالي عبد الكريم لعموري على تدشين هذا المعرض بحضور مسؤولين محليين من قطاعي الفلاحة والتجارة.
وكانت القرية الفلاحية لآث يخلف, المعروفة محليا بوفرة إنتاجها من زيت الزيتون, قد احتضنت السنة الماضية العيد المحلي لزيت الزيتون بمشاركة عشرات العارضين.
ولفت مدير المصالح الفلاحية, زين العابدين بن جاب الله, إلى أن هذا الحدث ينظم بالتعاون مع مصالح ولائية اخرى و جمعيات فلاحية وجامعة البويرة والمعهد التقني لزراعة أشجار الفواكه و الكروم, مشيرا إلى أن الهدف من هذه الفعالية هو "تثمين إنتاج الزيتون المحلي و ترقية التبادلات بين مختلف الفاعلين في القطاع".
كما ستشهد هذه الاحتفالية التي تتواصل إلى يوم غد الأحد, تنظيم مسابقة لاختيار أفضل الزيوت البكر والبكر الممتازة, على أن يتم تكليف لجنة تحكيم من الخبراء بتقييم عينات الزيت التي ستقدم لهم لتحديد أحسن زيت وفقا لمعايير متعلقة أساسا بنسبة الحموضة وبعض التحاليل الحسية الأخرى.
وأوضح السيد بن جاب الله على هامش الحدث,أن هذا العيد يعكس الرغبة في ترقية شعبة الزيتون بالبويرة وبالولايات الأخرى, موازاة مع تعريف الجمهور العريض بمختلف الزيوت المنتجة محليا.
-
تعليقكـم
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
تاريخ الإضافة : 15/02/2025
مضاف من طرف : presse-algerie
صاحب المقال : وكالة الأنباء الجزائرية
المصدر : www.aps.dz