مقالات الأطباق البليدة

البركوكس: طبق تقليدي جزائري دافئ ومغذٍ
البركوكس هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في الجزائر، وخاصة في منطقة البليدة. يُعتبر وجبة مثالية للأيام الباردة بفضل مكوناته الغنية وطريقة تحضيره المميزة. مكونات البركوكس اللحم: يُفضل استخدام لحم الغنم أو الدجاج ...
بطاطا كوشة: طبق تقليدي أصيل من البليدة
بطاطا كوشة، المعروف أيضًا باسم الكباب في بعض المناطق المجاورة للبليدة، هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في منطقة البليدة الجزائرية. يتميز هذا الطبق ببساطته وطريقة تحضيره التي تحمل عبق التراث ...
تزدام الآغا في يد الخزناجي: طبق بليدي أصيل
تزدام الآغا، طبق يعكس جمال المطبخ التقليدي، ويُعد جزءًا من التراث الغني لمدينة البليدة، المعروفة بلقب مدينة الورود. يجمع الطبق بين النكهات الأصيلة والأصول التاريخية التي تعود إلى التأثيرات التركية ...
طبق قطع ورمي
هو من الأطباق التقليدية الشهيرة في مدينة البليدة الجزائرية، ويُعتبر خيارًا مثاليًا خلال موسم البرد. يتميز هذا الطبق بكونه اقتصادي وسهل التحضير، مما يجعله شائعًا بين الأسر. مكونات قطع ورمي العجين: يُستخدم ...
شوربة الدجاج بالطماطم
المكونات: - 8 إلى 10 قطع كبيرة من الدجاج - 3 فلفل أحمر - ½ كجم من الطماطم متوسطة الحجم - 2 بصل - 1 كوب من الزيت - 5 فصوص من الثوم - جذر الزنجبيل - زعتر - ...
شطيطحا باللحم
والتي تأتي من الجزائر، هي نوع من الطبقات يُطهى تقليديًا لاحتفالات عيد الأضحى. في هذه النسخة، نفضل استخدام لحم الخروف لنكسب طعمًا دافئًا ولذيذًا. المكونات لـ 4 أشخاص: - 600 جرام من ...
دولمة الشوفلور 🍲🥦
✅المقادير :👇🏻👇🏻 حبة شوفلور 🥦،صدر دجاج 🍗، حبة بيض 🥚، معدنوس 🌿، شابلير ، ملعقة صغيرة ملح 🧂، نص ملعقة صغيرة بابريكا، فلفل اكحل ،كركم ✅المرق :👇🏻👇🏻 حبة بصل 🧅، ثلاث سنينات ...
كريب مالحين ومقرمشين ولا أروع
✅المقادير: ➖الكريب نصف لتر حليب عادي. 2 حبات بيض كبيرة. ملح،فلفل أسود ملعقة كبيرة زبدة. 2كؤوس طحين(فرينة). ➖الحشو دجاج مقطع بصل فلفل أخضر طماطم جزر مسلوق ومقطع مكعبات كريمة سائلة جبن طري ويبقى الحشو اختياري ➖للتغميس بيض بقسماط زيت للقلي ✅التحضير: نضع كل المكونات في وعاء،ونمزجها بالخلاط حتى تمتزج جيدا،نتركه ...
هذا هو الطبق الذي لا تستغني عنه العائلات البليديّة في أفراحها !
“المقرون لعمى”، “مقرون الترك” أو “المقيرنة”، هي تسميات متعدّدة ومختلفة لهذا الطّبق التّقليديّ الذي اشتهرت به ولاية البليدة، ولم تستغنِ عنه العائلات البليديّة في مختلف مناسباتها، أفراحها، وجميع أعيادها. يتم تحضير ...

لا يوجد أي صورة

لا يوجد أي إعلان

لا يوجد أي مؤسسة

إضافة مقطع فيديو المزيد من مقاطع الفيديو

لا يوجد أي مقطع موسيقي

إضافة مقطع موسيقي

لا يوجد أي رابط

إضافة رابط