كسكس ولاية أدرار
هو سيد الاطباق الجزائرية التقليدية و يعد من اهم الاطباق المعروف على مستوى الولاية والذي يستعمل تقريبا يوميا و يطلق عليه اسم العيش او الطعام كما هو اكلة معظم المناسبات .وهو عبارة عن حبوب صغيرة تحضر من الدقيق و السميد و القليل من الملح و تحضر له مرق خاص بالخضر واللحمو يوضع مع البيض المسلوق عند التقديم وخاصة في المناسبات كالاعراس .
تاريخ الإضافة : 22/02/2015
مضاف من طرف : cuisinealgerienne
المصدر : http://sayahtadrar.blogspot.com/