المأكولات التقليدية لولاية ادرار(خبز الملة):

ويسمى خبز الرمال لانه يعد في الرمال الصحراوية فهو مناسب للخرجات العائلية والسياحية المختلفة ويتكون من السميد والماء والملح حيث تخلط هذه المكونات في وعاء واسع مع إضافة الماء بالتدريج وتعجن بشكلا جيد حتى تصبح متماسكة وبعدها تسوى العجينة بشكلا دائري ثم نضيف لها الحشو المكون من جزر وبصل وحباة طماطم وفلفل وبعض التوبل والقليل من الملح تقطع وتمزج جيدا ثم نضع خليط الحشو فوق العجينة ومن فوقها شحم الغنم وبعدها نلف العجينة على الحشو جيدا حتى لايخرج منها وتسويتها بشكلا دائري كما نقوم بحفر حفرة في الرمال الناعمة ونضع فيها الحطب ونتركها مشتعلة حتى تنطفئ ثم نضع العجينة على الرمال الساخنة لمدة 50 دقيقة وبعد نضوجها نخرحها وننضفها جيدا وهناك من يضيف اليها زيت الزيتون وهذا بأحداث ثقب فيه وتحريكها ليتوزع على كامل الحشو ثم تقطع على حسب الأفراد