كفتة مع الأرز الأبيض

هل تعرفين ما هي مكونات وصفة كفتة مع الأرز الأبيض؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة، حضريها وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير كفتة مع الأرز الأبيض
مكوّنات الكفتة:
750 غ من اللحم المفروم
حبة بصل٬ مفرومة فرمًا ناعمًا
نصف كوب بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
750 غ من الباذنجان الصغير٬ المقطّع إلى شرائح دائرية

لتحضير الأرز:
400 غ من الأرز
3 أكواب ونصف من الماء
2 ملاعق طعام زيت نباتي
طريقة تحضير كفتة مع الأرز الأبيض
١. تُخلَط كل مكوّنات الكفتة في وعاء باستثناء الباذنجان ثم تُقَسَّم إلى كرات صغيرة وتوضَع جانبًا.

٢. توضَع كرات الكفتة وشرائح الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في أسياخ خشبية ثم تُشوى على درجة حرارة متوسّطة من كل جوانبها في مقلاة بها القليل من الزيت حتى تنضج .

٣. توضَع الأسياخ في صينية ويُضاف إليها نصف كوب ماء، تُغَطّى بورق ألومينيوم و توضَع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق

٤. لتحضير الأرز: يوضَع الماء في قِدر كبيرة. يُضاف الأرز، والزيت و يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.