مريقة بالدجاج تقدم مع الفريت والزيتون الأحمر المكونات :
ثلاث بصلات
أربع فصوص ثوم
1.5 كلغرام دجاج
ملعقة كبيرة مملوءة بالقزبرة والمعدنوس
ربع كاس زيت
ربع ليمون حامض مصبر
ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة زنجبيل ونصف ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
100غرام زیتون أحمر التحضير
يغسل الدجاج ...
عن خبز فينيقي ما زلنا نأكله إلى اليوم..."فُوقَاصْ" مدينة قَالْمَة الجزائرية... كان عمري 7 سنوات عندما اندهشت وأنا في مدينة قَالْمَة (مالاكا الفينيقية وCalama الرومانية)، بشمال شرق الجزائر، آكُل قطعةَ "لاَ كُوكَا"، نسميها اليوم "بِيتْزَا"، فيما أهل قالمة، وأعتقِد عدة مدن ...
جيجل و قالمة تاريخ مشترك قالمة هي الموطن الثاني للجواجلة منذ الفترات القديمة و تواصلت هجراتهم لهذه المنطقة أثناء الفترة العثمانية و الفترة الإستعمارية الفرنسية خصوصا بعد ثورة 1871. فأكثر من نصف سكان هذه ...
بحث في قبائل وأعراش ناحية قالمة قالمة الامازيغيه
قبل البدء نود أن نعطي نبذة تاريخية وجيزة عن اقليم ولاية قالمة التي كانت تدعى قديما بكالاما إبان الحقبة الرومانية ، وولاية قالمة مرقمة حسب التقسيم الإقليمي الاداري الوطني ...
حمام المسخوطين أو حمام دباغ أو حمام الشلالة يقع على بعد 25 كلم من ولاية قالمة في الجزائر، ويجد العديد من المرضى العلاج الطبيعي التقليدي في هذه الحمامات المعدنية المنتشرة في الجزائر، وهذا الحمام يتميز بالهدوء والجمال والمنظر ...
أصل كلمة المسخوطين يعود أصل كلمة المسخوطين إلى أسطورة قديمة تروي أن الصخور المتواجدة في منطقة الحمام والمتصاعدة بجانب الشلالات هي عبارة عن أشخاص مُسخوا حجارًا بسبب كفرهم وتعديهم على حدود الله وذلك ...
تبرعات
نحن اللجنة الدينية لمسجــد الجديد عاصم بن ثابت الكائن بقرية راس العيون بلديــة برج صبــاط , نعلم جميع المحسنين ...