مدونة : tlemcen2011Vitaminedz

tlemcen2011

- المحمّر بالجداد والتريد

المحمر بالجداد هو طبق تقليدي مشهور في المطبخ الجزائري، ويُعتبر من الأطباق التي تُحضّر في المناسبات الخاصة. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية وطرقه المتنوعة في التحضير، ويعتمد بشكل أساسي على لحم الدجاج أو اللحم البقري. المكونات الرئيسية لحم الدجاج أو اللحم البقري: ...

التفاصيل

- مرأة بالبكبوكة تلمسانية

المقادير: الحشوة: رئة الخروف، أمعاء الخروف، القرجوطة، حبة بصل، 3 فصوص ثوم من الحجم الكبير، القليل من الحمص، قزبر، معدنوس، القليل من الزيت، كأس عنبة من الروز، زنجبيل، فلفل حلو، خرقوم، فلفل أسود، ملح حسب الذوق، القليل من ضامة زعفران. كرشة الخروف. المرق: ...

التفاصيل

- وصفة الفطيرة بالأعشاب والجبن

المكونات 500 غرام من الدقيق كيس من الخميرة الجافة (أو 20 غرام من الخميرة الطازجة) 250 مل من الماء الدافئ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من السكر جبن مبشور (مثل الموزاريلا، الإمنتال، أو خليط من الأجبان) أعشاب عطرية (مثل الزعتر، البقدونس، أو ...

التفاصيل

- تلمسان: المناطق الرطبة في خطر، صرخة إنذار لإنقاذ التنوع البيولوجي

تشهد المناطق الرطبة في تلمسان، هذا الكنز البيئي الثمين في الغرب الجزائري، أزمة غير مسبوقة. بفعل التأثيرات المشتركة للجفاف المستمر، التغيرات المناخية، والأنشطة البشرية غير المراقبة، أصبحت هذه المساحات التي كانت يومًا ما خصبة ومليئة بالحياة مهددة بالزوال. الموارد المائية ...

التفاصيل

- إنتاج الزيتون في تلمسان: تراجع ملحوظ

شهد إنتاج الزيتون في تلمسان خلال حملة الحصاد للموسم الزراعي المنصرم "تراجعًا ملحوظًا"، وفقًا لما أفادت به مديرية المصالح الفلاحية (DSA). وذكرت نفس المصادر أن حملة جني الزيتون شملت منذ نهاية شهر أكتوبر الماضي حوالي 970 هكتارًا من أصل مساحة ...

التفاصيل

- محمد بن أحمد بن أبي يحيى الحبّاك: عالم تلمساني في خدمة العلم والروحانية

يُعتبر محمد بن أحمد بن أبي يحيى، المعروف بـالحبّاك (صانع الزخارف)، من أبرز الشخصيات العلمية والروحانية في تاريخ تلمسان. اشتهر بكونه فقيهًا، عالمًا في الحساب، وأستاذًا مرموقًا، وترك إرثًا كبيرًا في مجالات الفقه، الرياضيات، وعلم الفلك، ليكون مصدر إلهام لعلماء ...

التفاصيل

- محمد بن أحمد بن أبو يحيى، المعروف بالحبّاك

، هو شخصية تاريخية بارزة من مدينة تلمسان في الجزائر. يُعتبر الحبّاك رمزًا من رموز الثقافة الجزائرية، وله تأثير كبير في مجالات عدة. حياته المولد والنشأة: وُلد الحبّاك في القرن التاسع عشر في تلمسان، وهي مدينة غنية بالتاريخ والثقافة. المهنة: اشتهر بكونه نساجًا ...

التفاصيل

- درب السنسلة

درب السنسلة هو أحد الأحياء التقليدية في مدينة تلمسان، الجزائر، ويعتبر جزءًا من التراث المعماري والثقافي للمدينة. مميزات درب السنسلة العمارة التقليدية: يتميز درب السنسلة بمنازله التقليدية التي تعكس الطراز المعماري الأصيل لتلمسان، بما في ذلك الفناءات الداخلية والزخارف المعمارية. التاريخ: يعتبر هذا ...

التفاصيل

- البيت العربي التلمساني: رمز لتراث معماري وثقافي عريق

تعتبر البيوت التقليدية في تلمسان، وخاصة تلك الموجودة في قلب المدينة القديمة (المدينة)، نموذجًا حيًا لفن العمارة العربي الإسلامي. تتميز بتصاميمها الفريدة التي تجمع بين التاريخ العريق والعادات المحلية، ما يجعلها شاهدة على التراث الثقافي لهذه المنطقة المتميزة. الخصائص المعمارية للبيت ...

التفاصيل

إضافة مقال