تيزي وزو - RECETTES DE CUISINE


ثيبوعجاجين

المقادير :
600غ سميد
500غ فرينة
20غ خميرة الخبز
1/2 باكي خميرة كيميائية
ملح
ماء

التحضير :
نخلط السميد والفرينة والملح وخميرة الخبز ونضيف الماء تدرجيا ثم نمزج الخليط براحة اليد الى ان يصبح العجين نوعا ما سائلا.
نضيف الخميرة الكيميائية ثم نقوم بتغطية الكل ونتركه يتخمر.
عندما يتخمر نقوم بتحضير مقلاة تكون عميقة وندهنها بقليل من الزيت. نقوم باخد كمية من الخليط بواسطة غراف ونضعه في المقلاة مغرفة و نوزعها على كل المقلاة لتأخد شكلا دائريا.
نقوم بتغطية المقلاة الى ان ينضج.وعندما ينضج ندهنها بزيت الزيتون وهكذا إلى ان ينتهي كل الخليط.





chez nous en appelle ça TIGHRIFINE
Nabil Iha - Ouacif - الجزائر

03/02/2011 - 10963

Commentaires

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)