تارت الفراولة

المكونات:
- 1 عجينة بريزيه
- 500 غرام من الفراولة الطازجة
- 250 مل من القشطة الكثيفة
- 50 غرام من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- سكر ناعم للرش (اختياري)

التعليمات:

1. قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (ما يعادل الثرموستات 6).

2. قومي بفرد العجينة البريزيه في قالب فطيرة واخرقي القاع بواسطة شوكة. ضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية قليلاً. اتركيها حتى تبرد تماماً.

3. في هذه الأثناء، قومي بغسل الفراولة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة أو أرباع، حسب تفضيلك.

4. في وعاء، اخفقي القشطة الكثيفة مع السكر البودرة ومستخلص الفانيليا حتى تحصلي على قوام متماسك.

5. بمجرد أن تبرد العجينة البريزيه، قومي بتوزيع القشطة المخفوقة بالتساوي على قاعدة الفطيرة المبردة.

6. قومي بترتيب شرائح الفراولة فوق القشطة المخفوقة، مرتبة بشكل متداخل قليلاً لتشكيل طبقة جميلة من الفراولة.

7. إذا كنت ترغبين، يمكنك رش السكر الناعم قليلاً على الفراولة للحصول على تأثير تزييني.

8. ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل تقديمها، حتى تتماسك القشطة قليلاً وتتزاوج النكهات.

9. استمتعي بفطيرتك اللذيذة والمنعشة للفراولة!