الجزائر

"نقص التبريد وراء التسممات الغذائية التي تصيب الجزائريين"




تكثر حالات التسمم الغذائي في فصل الصيف بالتسمم الغذائي، وتتعدد الأسباب التي تقف وراءه من ارتفاع درجات الحرارة وإنقطاعات التيار الكهربائي، ونقص التبريد ما يؤثر على سلسلة التبريد في المحلات التجارية ما ينتج عنه إتلاف بعض المواد الغذائية.وكثيرة هي الحالات التي تعرضت للتسمم الغذائي مؤخرا ومنها الشاب محمد الذي تناول مادة اللبن مع قطعة كسرة تقليدية الصنع وبعدها أحس بألم شديد في بطنه انتهى به الى التقيئ عدة مرات في اليوم إلى أن أفرغت معدته تماما.فلة هي الأخرى تعرضت لتسمم غذائي جراء تناول علبة زبادي وفجأة ارتفعت درجة حرارة جسمها وشعرت بصداع ودوخة ثم غثيان وإسهال شديد، وتقول فلة أنها تحرص على التأكد من تاريخ صلاحية أي منتج قبل تناوله وهذا ما فعلته هذه المرة إلا أن المشكل لم يكن أبدا في انتهاء الصلاحية بل لأن طريقة حفظ الزبادي ونقص التبريد كان وراء حدوث التسمم الغذائي.في هذا الخصوص كشف مصطفى زبدي رئيس المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك أن الحفاظ على سلسلة التبريد من قبل التجار ضروري للغاية من أجل حماية المستهلك من خطر التسمم الغذائي، مشيرا إلى أنه على المواطن التحلي بثقافة التبليغ في حال ملاحظة أية تجاوزات من طرف التجار عن طريق الاتصال بالرقم الأخضر لوزارة التجارة 20/10 وكذا الاتصال بمكتب الوقاية للبلدية للتحقيق فيما إذا كان المنتوج فاسدا على مستوى الجملة أو التجزئة أو المصنع” كما أنه على المستهلك إبلاغ التاجر الذي اشترى منه المنتج حتى يسحبه ولا يعرضه للبيع فيعرض حياة مواطنين آخرين للخطر.


سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)